Die im Jahr 1990 gegründete Stiftung Edith Maryon übernimmt Land und Immobilien, hält sie auf Dauer und ermöglicht auf diese Weise auch Immobilienprojekte der anderen Art, darunter gemeinschaftliche Wohnprojekte, Orte der Kultur, Bildung und Erziehung und Demeter-Höfe.